春☆苺の甘さがグッと増しておいしい季節ですね♪
今回、まりさんから提供いただいたレシピは
「苺のチーズ風ケーキ｣です☆
この「チーズ風」っていうのが=みそ=なんです

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しっとり爽やかなチーズ風味の豆腐とおからのケーキです。

いちごが入って、とってもフルーティー
カフェでもお出ししたいスイーツです。

今日は「苺のチーズ風ケーキ」のレシピを紹介します。

苺のチーズ風ケーキ

材料　15×14cmスクエア型

・いちご　100g
・おから　180ｇ
・豆腐　120g
・E.V.オリーブオイル　大2
・メープルシロップ　大4
・白味噌　大2
・レモン果汁　大1
・片栗粉　大2

下準備：　型にクッキングシートを敷きます。
　　　　　　オーブンを180度に予熱をかけます。

作り方

1．いちごを塩水でよく洗い、へたを取ります。

2．1．のいちごと残りの材料をフードプロセッサーなどで、
　滑らかなペースト状になるまで撹拌します。

3．クッキングシートを敷いた型に2．を流し入れ、表面を平らにします。

4．3．をオーブンに入れ、30分焼きます。

5．4．をケーキクーラーに置いて冷まし、粗熱が取れたら
　ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。

頂く前に表面にメープルシロップをハケで塗ると光沢がでて
一層美味しくなります

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ということで
おどろきの☆おからと豆腐と、白みそとレモン汁で！！
苺のチーズ風ケーキでした
ぜひおためしあれ♪

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